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          食用油檢測

          ???發布時間:2018-12-11 14:06??????來源:中化所

             食用油也稱為“食油”,是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由于原料來源、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,通常用油料作物的種子經壓榨或萃取獲得。食用油檢測中心,食用油檢測機構-北京中科光析化工技術研究所。中化所食品檢測實驗室可提供食用油的成分分析、配方分析、油品檢測、食品檢測服務,出具的食用油檢測報告,出具的檢測報告!

            主要種類

            從油脂的來源講,可分為陸地動物油脂、海洋動物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。

            草本植物油:大豆油檢測、花生油檢測、菜籽油檢測、葵花籽油、棉籽油、香油檢測、麻油(胡麻油)等。

            木本植物油:油茶籽油(茶油檢測)、核桃油、芝麻油檢測、椰子油、橄欖油等。

            陸地動物油:豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油等。

            海洋動物油:鯨油、深海魚油等。

            食用油檢測項目:水分及揮發物、不溶性物質(雜質)、pH值、過氧化氫、鉛、總砷、黃曲霉毒素、苯并芘、脂肪酸含量、維生素。

            食用油檢測標準:

            GB 15196-2015 食品安全標準 食用油脂制品

            GB/T 21123-2007 營養強化 維生素A食用油

            DB34/T 1997-2013 食用油中氧化甘油三酯(OX-TG)及其聚合物(TGP)的測定

            GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測定

            GB 5009.202-2016 食品安全標準 食用油中極性組分(PC)的測定

            DB34/T 1997-2013 食用油中氧化甘油三酯(OX-TG)及其聚合物(TGP)的測定 強大空間排阻色譜法

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